全国连锁机构:
深圳总部
深圳宝安
深圳盐田
总部热线电话:
0755-25803053
QQ:
952536478
定位中

0755-25803053

做一份甜点,代表我对你的情话,让其溶化在心

2019-07-22 11:34

 

想不想了解舒芙蕾呀

 

那就跟着小编我一起来看看吧!

 

01、前世今生

 

舒芙蕾的前世今生

 
 

舒芙蕾起源于中世纪的法国

之后风靡于日本

也被称为日式舒芙蕾班戟

(Suffle Pancake)

2017年之后

开始进入香港、台湾市场后

开始受到时下年轻消费者、

美食博主、网红的追捧,

人气不断攀升

在《十二道锋味》中也被提及

。下半年在内地市场

也掀起了舒芙蕾风潮

慢慢成为烘焙界自带流量的新网红。

 
 
 

02、为何“舒芙蕾”不允许拍照

背后到底有什么故事

 
 

舒芙蕾的故事

 
 

谢霆锋曾在十二锋味里说过

“它好难搞,比女生还难搞”

小编我也是无比认同的

(虽然我没有遇到过难搞的女生~)

不要看它矮胖矮胖的,

其实这小小的身材里可是大有来历!

接下来我就带你们走入舒芙蕾的世界!

 
 
 

据说舒芙蕾的创作是

与当时欧洲社会奢侈糜烂有关

由于社会日渐富裕,

人们沉迷吃喝时常举行奢华的宴会

宴会结束后

打饱嗝的声音此起彼伏

这种“下午打嗝”的社会现象

维持了半个世纪之久。

终于有人觉醒

 

为了纠正奢靡饮食风气

便利用无色无味又无重的蛋白

制造出这种名为“舒芙蕾”的甜点

寓意“过度膨胀的虚无物质主义

最终难逃倒塌的命运”

法国的美食“圣经”里这样形容它

只可惜啊!

这口腹之欲的满足却稍纵即

最后总觉空洞。

 

 

不允许拍照的蛋糕

吃舒芙蕾都有个不成文的规定

必须在五分钟内吃完,

不然等热度过了

它就会慢慢塌下来

所以五分钟被是他的巅峰时期!

就像“麦迪35秒”!

 
 

03、该如何学习舒芙蕾

 
 

学习舒芙蕾

我们常见到新鲜出炉的法式舒芙蕾

带有着犹如云朵般的轻柔口感

可是一但遇到空气后
它便迅速收缩变得塌陷

所以很多人问到舒芙蕾为什么会塌陷

原因就在此
也正因为会塌陷的原因

舒芙蕾是一种分秒必争去品尝的美食

 

舒芙蕾制作过程中材料的比例

以及时间的控制都有着非常严格的要求
否则便是失败的作品

然而只要能征服它

它就是属于你的美味舒芙蕾

 

由于舒芙蕾的“麦迪35秒”的个性

所以只有一些高级的餐厅才能够享受得到

被舒芙蕾外表以及他的内在

深深吸引的你们

是不是想要自己在家尝试着做一下

这款超级颜值的舒芙蕾呢

但是又无从下手是吗

那您们可以来我们刘科元烘焙学院

包教包会

心动了吗?

 

 
 

西点培训相关问答

问:学习西点去西点培训学校好吗?

答:去西点培训学校学的更加专业,随着中国的西点行业市场的发展,国内的西点烘焙市场人才会走向新的高度并且只能是越来越专业的,会对西点从业人员有更高的要求。

问:零基础学西点烘焙能学会吗?要多久?

答:西点烘焙学习的时间要看选择的学校和课程内容,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院西点培训专门针对零基础西点烘焙学员的!

问:想学习西点烘焙,去哪里培训比较靠谱?

答:学习西点有两种方式,一是去西点学校,还有就是做学徒,这两种方式前者选择西点学校是比较快速而专业的,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院西点学校欢迎您!

问:学蛋糕培训完之后,想开一家自己的蛋糕店难度大么?

答:蛋糕培训完之后,如果选择自己开蛋糕店,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院蛋糕学校会有专业的蛋糕开店指导!

问:女孩子适合学西点么?还是学烘焙?

答:学西点操作简单、上手容易;女孩子建议学西点多一些,因为烘焙会比较耗费体力。