欢迎访问刘科元西点蛋糕咖啡培训学院

招生热线:400-778-9388

美国教育品鉴委员会(JCSEE)中国授权机构

美国烘焙协会(ASD)战略合作伙伴

当前位置: 首页 > 学院动态

刘科元烘焙学院软欧课程秒杀市场99%软欧产品

时间:2017-08-14 14:17 点击:

你们心心念念的软欧面包课8.22号又开班了

全套课程包括软欧+法式甜点+特色甜点

一至周五上课(六、日放假)

每个课程7天,轮动下来

一个月也只能上一次软欧课程

喜欢我们的软欧,赶紧来

 

  • 软欧是什么?

  • 为什么要学习软欧?

  • 对你的家庭烘焙、私房烘焙、饼店业绩帮助很大?

 

 

以下图片均为刘科元烘焙学院拍摄,转载注明出处!谢谢!

软欧 软欧面包个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,面包口味大部分为咸味,面包里很少加糖和油,原材料上一般会掺入部分粗粮(比如全麦、黑麦、裸麦)。

 

 

▲刘科元烘焙学院作品

 

为什么要学习软欧?

软欧能给人们带来饮食健康,国人回归健康饮食的愿望也越来越迫切。刘科元烘焙学院推出软欧产品,不仅仅是这次产品变革可以带来的商业契机,更是希望这种产品背后所代表的回归天然、养身健康的理念能够在每个人心里扎根结果。

 

▲刘科元烘焙学院作品

 

软欧对你的饼店帮助很大?

 

在配方中大量使用了坚果、干果和各种全谷物如黑麦、大麦、燕麦等,软欧面包在矿物质、维生素等微量营养素含量上获得比起其他产品更大的优势,实为早餐、主食及加餐时的最佳伴侣!再配上一杯牛奶或咖啡,软欧面包在您的舌尖上会迸发出更大的惊奇与喜悦!(一句话表明就是健康,现在的人对健康的要求非常高,所以对你的饼店帮助很大胆、对私房蛋糕帮助很大、对家庭烘焙帮助很大)

 

为什么要选择刘科元烘焙学院软欧

 

1、因为我们有丰富到你不敢相信的

软欧系列产品

全部倾囊相授

所挑选产品均在软欧中具代表性的

2、颜值、健康和口味都爆表!

3、10多种配比源于法国,30多种变化

 

 

▲刘科元烘焙学院作品

课程明细

 

Day 1 Bagutte法棍 法国丹麦 (法国蓝带技术) 
Day 2 摩卡面包 核桃布里欧斯 馅料制作
Day 3 牛奶哈斯 德国杂粮包 馅料制作
Day 4 蝙蝠侠 芝士杂粮包 馅料制作
Day 5 全土豆包 芝士蔓越莓包 馅料制作
Day 6 乡村天然发酵面包 无花果面包 鲁邦种天然酵母
Day 7 潘妮多尼 佛卡夏 汤种
中种 天然葡萄种 酥料制作 意式蛋白霜
面粉知识讲解 材料运用 材料品种 课后总结