欢迎访问刘科元西点蛋糕咖啡培训学院

招生热线:400-778-9388

美国教育品鉴委员会(JCSEE)中国授权机构

美国烘焙协会(ASD)战略合作伙伴

当前位置: 首页 > 学院动态

学院动态

  • 发现新品の不一样的牛角奶酪

    日期:2018-01-09 09:30:25 点击:181

    无美食,不生活,刘科元烘焙,最新研发牛角包,当这内外兼修、秀外慧中、富有内涵的牛角包呈现在你面前,这诱惑没人能抵得住,作为一位资深吃货,当市场还未模仿前,广招天下英雄-吃货。 说起牛角包,是否联想到丹麦牛角...[查看详情]

  • 〔涨姿势〕 韩式裱花&翻糖蛋糕综合班〈预报名...〉

    日期:2018-01-09 09:24:54 点击:75

    翻 糖 韩式蛋糕 综 合 班 引 言 如果说有一个人,她既制作要美食,还要赋予艺术,那么他一定是一个裱花师了。对于美味与艺术,他们执着得近乎固执,不把两者合为一体誓罢休,称得上美食界的艺术家。 韩式裱花可以用奶油霜...[查看详情]

  • 【正统韩式裱花】看了这篇韩式裱花,直叫人想结婚!

    日期:2018-01-06 10:36:54 点击:147

    学习为了什么? 对于一个想学习韩式的宝宝来说,学习到底是为什么?什么样的学院才是专业的呢?该如何选择? 相信很多对于喜爱韩式裱花的宝宝们遇到同样的疑问!千里迢迢来学习,为的不仅仅是一个配方;还有各种技法;老师...[查看详情]

  • 十七年 | 一路走来 感恩有你!/刘科元烘焙学院

    日期:2018-01-03 15:12:13 点击:74

    回首17年 各位烘焙同仁的见证刘科元烘焙学院的成长 俗话说逝者如斯夫、不舍昼夜 时间总是稍纵即逝 俯仰之间 17个春秋 我们始终秉承:德育为先 责任教学的精神 共同将中国烘焙推向世界 作为刘科元烘焙的一份子 我倍感荣幸 在名...[查看详情]

  • 开一间私房烘焙 | 实现你的诗和远方...

    日期:2018-01-03 13:51:16 点击:57

    刘校长经常说的一句话是 喜欢就要爱上 爱上一定会出彩 因为爱上就会用心 喜欢有可能只是会做 仅此而已 刘科元校长 爱上烘焙没理由... 不是所有人都能把兴趣变成工作/事业 但刘校长做到了 从对烘焙的兴趣 最后变成了事业... 一...[查看详情]

  • 收集生日蛋糕裱花造型,零基础受用

    日期:2017-12-30 14:31:25 点击:143

    对于蛋糕店而言 想要蛋糕卖的好 裱花少不了 传统的奶油裱花 通常都会有不易操作、保存困难的问题 对于裱花新手来说 奶油裱花真的是让他们又爱又恨 爱的是奶油喷出裱花嘴的那一霎那 带来的顺滑质感 恨的是无论怎么努力都无...[查看详情]

  • 排3小时队买不到脏脏包?来这里1天学会网络爆款,学不会不要钱!

    日期:2017-12-21 13:59:39 点击:122

    12月28号 2018年1月8号 1月18号 (6-8人/班)开课 如果放在从前 脏脏包会像现在这么火吗? 答案是肯定的 和小伙伴一起 不顾形象地大快朵颐 恨不得把整个脸都埋进巧克力的甜蜜中 而朋友在一旁笑着边擦嘴边说:真是个小花猫啊 一个...[查看详情]

  • 新年礼品| 网红爆款『手工』伴手礼课程

    日期:2017-12-21 11:52:20 点击:137

    礼 最走心的新年礼物 才让人无法拒绝 中国是个极其重视送礼的民族,逢年过节、结婚生子、乔迁开业...按照俗例,人们总是以送礼的方式来表示祝贺。 送礼的形式和内容可反映出送礼者的个性。礼物就像一面镜子,从中可以看到...[查看详情]

  • 天然酵母 | 自带体温会呼吸的面包

    日期:2017-12-16 12:03:05 点击:149

    美好的一天从一块天然软欧面包开始 当清晨第一缕阳光 中国烘焙大师正在揉捏发酵好的面团 在烤箱里飘来面包的阵阵香味 其中包含了用7天的时间才能培育出来的纯天然酵母 面包大师满满的诚意 此刻只有吃的人懂~ 天然酵母软欧...[查看详情]

  • 爆!爆!爆!9天私房烘焙系列~短期速成班火爆来袭

    日期:2017-12-14 15:27:17 点击:160

    什么是私房烘焙? 私房顾名思义就是私家厨房,私房烘焙就是私家厨房做的烘焙。在自家厨房里制作食品给自己和家人朋友食用,毋庸置疑选用的一定是最健康,最新鲜的食材。这些特点注定私房烘焙的东西,不会大规模工业化批...[查看详情]

  • 中国烘焙大师培训 | 一个有力的烘焙能力认证

    日期:2017-11-30 09:37:40 点击:135

    2017.11.28日,是第四届中国烘焙大师培训班,作为能参加《中国烘焙大师》培训班的师傅,必经10年以上的烘焙主厨、烘焙研发总监及星级酒店烘焙主管... 中国烘焙大师培训班 目的: 1、培养和造就中国烘焙的国际化标准 2、打造高...[查看详情]

  • 家庭烘焙正当时 | 开启的不仅仅是美味 是事业

    日期:2017-11-24 13:56:35 点击:199

    家庭烘焙快速崛起 越来越多的朋友圈在晒手工烘焙 原以为一直觉得面包蛋糕店是个很神奇的地方 单单是闻到店里飘出的香味 心里油然升起一股幸福味道 烘焙从80年代从西方国家引进中国 到2017年最新数据显示 未来五年 西点烘焙师...[查看详情]

  • 颜值超高的私房蛋糕,“绑架”10万女神

    日期:2017-11-22 15:11:30 点击:67

    知道文章标题我为什么要这样说 想必大家都看出其意 私房蛋糕成为10万女神的绝杀 在未来的烘焙道路上 女神已经幸福成为烘焙业的超级CP 私房蛋糕这块肥肉你还不赶紧抢占? 私房蛋糕以进口原料为杀器 以创意化定制为诱饵 以个...[查看详情]

  • 烘焙一份天马行空的想象力,烘焙一抹无穷无尽的创造力

    日期:2017-11-17 15:44:14 点击:71

    西点,起源于欧美地区,是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中享有举足轻重的地位。自7月刘科元烘焙学院被指定罗湖区教育局教职工西点培训项目以来,一直以十分的热心为教职工...[查看详情]

  • 撰写《春天的故事》知名作词家蒋开儒先生对烘焙那片炽热的心

    日期:2017-11-13 15:04:18 点击:110

    一九七九年,那是一个春天 有一位老人,在中国的南海边画了一个圈... 每当听到这首熟悉的旋律,人们自然会联想到,这个圈就是--深圳 著名作词家蒋开儒先生 这首唱红大江南北的《春天的故事》,你们知道是谁作词的吗?对!...[查看详情]