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千万别来刘科元学院学习欧包,这欧包简直味道太怪了!

时间:2017-02-13 14:20 点击:

千万不要在刘科元烘焙学院学软欧与法式甜点,因为你一来就不想走了,那可是

世界顶级韩国大师-崔重镐教授亲授

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天然发酵

高端起步,手残党、零基础学员再也不用担心学不会「纯天然」发酵的面包啦!世界顶级韩国大师与您作阵,这架势一定要正!

无糖无油无添加,天然发酵,只为做最健康的欧包。这最大的卖点!

 
大师面对面交流

 

从最基础的面团制作开始,到原料特性配方讲解,再到生产工艺的逐步剖析。各种口味在软欧中的运用,以及馅料调制!

根据市场最新动向研制,与大师面对面交流,为学习的您解决难题,真正学到大师的精髓。

 

CHOI JUNGHO是谁?

中文名:崔重镐 中国立烘焙学院-刘科元烘焙的教学总监,具备24年世界知名连锁饼店和五星级工作经验,并赴日本研修学习。

崔教授是一位永远保持烘焙热情的大师,每每见到他总是点头微笑,对待教学以12倍的态度。认真解答每一位来自世界各地的学子,在烘焙的世界里,他得到了至高的尊重!

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刘科元烘焙成立于2001年,早在17年前,中国的烘焙为刚起步,那时的刘校长还在从事技术工作,他敏锐觉察到烘焙人才的需求,从而成立了由中华人民共和国颁发的民办职业培训学院。

刘科元烘焙学院的开办,代表着中国烘焙行业的崛起。

 

CHOI JUNGHO履历

 

1993-2006年

韩国韩华集团

 

1995年参加世界甜点大赛获得金奖

1998年参加世界烘焙大赛获得金奖,团体银奖

1999年韩华集团 获得特别贡献奖

2005年参加日本研修烘焙技术

2007-  2015年

巴拿米链锁饼店技术总监

2016年美国加州核桃创意大赛金奖

 

2016年至今

刘科元烘焙学院外教团队

法式甜点 健康软欧 天然发酵面包 原汁原味面包 技术/研发总监

 

壹周烘焙沙龙金牌讲师

中国烘焙大师

2016年“巧妃杯”世界巧克力创意大赛金奖

 
教内容
 
 
 
49课时能学到什么

49课时的韩国大师课程,通过配方改良后的18款产品,高度提炼了法国正统欧包和流行软欧,整合了以健康、原汁、营养的理念,这!就是不一样的欧包

 

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2月15日前预定每位¥5980元

 

 

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