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芝士蛋糕是必学的内容,大街小巷的饼店,无一不见芝士蛋糕。芝士蛋糕,又名起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如乳清干酪,或是奶油奶酪,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。也可以用饼干底,可以制作不同的品,如:香草、原味、巧克力、但我还是喜欢香草味的!